Wietnam - egzotycznej podróży kulinarnej część dalsza.

Dzisiejsza poranna pobudka okazała się zbyt wczesna - żyjąc na maksymalnych obrotach, w ciągłym biegu, zapomnieliśmy o przestawieniu zegarków o godzinę.. Po szybkim śniadaniu w przyulicznej jadłodajni wyruszyliśmy w drogę do Halong Bay. Wcześniej jednak zawitaliśmy u cioci Mai, do której przyjechała jej córka Van, aktualnie mieszkająca z rodziną na południu kraju, w mieście Ho Chi Minh (Sajgon). Kierując się na południowy wschód, po ponad 2 godzinach jazdy dotarliśmy do domu wujka Dung (czyt. Zun), tam odpoczęliśmy, zjedliśmy pyszny obiad i udaliśmy się na dłuuugi odpoczynek. Tutaj również poprzez zapalenie kadzideł na przygotowanym w tym celu specjalnym ołtarzu, uczciliśmy pamięć dziadka.

Wieczorem dotarliśmy szczęśliwie do Halong City, w którym znaleźliśmy zakwaterowanie w 4**** hotelu (Heritage Ha Long Hotel). Hiep i Ngan zaprosili nas na kolację do ekskluzywnej restauracji, w której potrawy zamawiane były w dość niezwykły dla nas sposób. Na parterze niczym w sklepie zoologicznym znajdowała się cała masa akwariów, a w nich ryby, żółwie, ośmiornice, kraby, raki i inne cuda. Na piętrze natomiast mieściła się restauracja o bardzo wysokim poziomie, będąca w totalnej opozycji do tej, znanej nam z poprzedniej kolacji dnia ubiegłego. Tutaj również podawano wcześniej wskazane i odpowiednio przygotowane owoce morza. Już drugi raz mieliśmy okazję wypróbować małże, tym razem jednak podane w nieco innym, bardziej wykwintnym stylu, a po raz pierwszy zmagaliśmy się z twardym pancerzem raka, do którego kruszenia każdy otrzymał urządzenie znane nam doskonale pod nazwą "dziadek do orzechów" :)

Wietnam to państwo kontrastów - z jednej strony bogate dzielnice, potężne firmy, pełno tu 5***** hoteli, z drugiej krajobrazy znane nam dotychczas tylko z filmów - piękne, rozległe krajobrazy, czy np. hipkowie w słomianych kapeluszach pracujący na polach ryżowych.

Późnym wieczorem udaliśmy się do "Night Market" w którym zamierzaliśmy zakupić ubrania na najbliższe dni. Szokująco niskie ceny i nadzwyczaj przyjazdny, nienatarczywy sposób negocjacji finalizowanej zawsze w 4 ruchach, złożyły się w efekcie na zakup kompletnie niepotrzebnych rzeczy..

Jutrzejszy dzień zgodnie z planem rozpocznie się pobudką ok godziny 6.30. Halong Bay trzyma w napięciu...